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平安双节 南京市为食品生产企业把好“三关”

2020-09-30 10:18:56 来源:中国食品安全网 编辑:方丝佳
摘要:两节相逢,南京市市场监管局严把好“一进一出一过程”三个关口,为广大人民群众平安、快乐过节提供了强有力的保障。

  

中国食品安全网讯(记者 李黎)今年,中秋、国庆两节“喜相逢”,市民在欢度佳节访亲探友时,少不了送月饼、吃月饼。为了保障节日食品消费安全,南京市全面强化节日食品生产企业监管,确保人民群众“舌尖上的安全”。

南京市市场监管局下发《关于加强中秋、国庆期间食品生产监管工作的通知》,开展专项检查。全市出动执法人员620人次,检查食品生产企业330余家次,为月饼等节日食品生产企业把好“一进一出一过程”三个关口。

“一进”。严把原辅料进货关。检查进货查验记录和原辅料库房,确保原辅料索证索票齐全和质量安全,严禁使用回收食品生产月饼。

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江北新区市场监管局执法人员检查企业原料库,严把进货关

“一出”。严把出厂检验关。检查企业检验设备是否符合要求,检验人员是否具备检验能力,确保每批产品必须检验合格方能出厂,严禁产品未经检验流入市场。

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南京市市场监管局执法人员检查企业月饼生产线,严把过程控制关

“一过程”。严把生产过程控制关。检查生产环境是否清洁卫生,员工是否更衣戴帽、洗手消毒,生产设备是否清洗消毒,原辅料投料记录是否真实,严禁超范围、超限量添加食品添加剂。

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栖霞区市场监管局执法人员检查企业成品库,严把出厂关

此次检查,进一步规范了各企业的经营行为,加强了其诚信经营意识、质量安全意识和社会责任意识,切实保护了消费者的合法权益,为广大人民群众平安、快乐过节提供了强有力的保障。

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