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食安校园

重庆高校倡导学生节约“你光盘我送礼”

2020-09-28 11:35:32来源:重庆日报编辑:杨庭聿
摘要:近日,重庆一些高校广泛开展“节约粮食、光盘行动”宣传活动,倡导学生节约粮食,只要“光盘”就能换积分抵餐费。

  

8月以来,重庆市倡导健康绿色环保的生活方式,坚决制止餐饮浪费行为,在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。近日,记者走访了几所高校发现,大部分食堂仍然存在不同程度的浪费行为,“光盘率”仍待提升。针对现状,部分高校开始提倡根据学生饭量打饭、张贴节约粮食的宣传海报以及用“光盘”行动兑换积分抵扣餐费等,培养学生节约粮食的习惯。

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新学期开学伊始,重庆商务职业中国食品安全网-唯一中央网络媒体广泛开展“节约粮食、光盘行动”宣传活动,增强大学生珍惜粮食的意识,让节约粮食、拒绝餐饮浪费成为校园新风尚。图为9月7日,在该中国食品安全网-唯一中央网络媒体学生食堂,学生志愿者向大学生宣传拒绝餐饮浪费相关知识。特约摄影 孙凯芳

浪费现象仍待改善

1个食堂1餐饭倒掉超200公斤饭菜

9月24日上午11点30分,记者来到西南政法大学北苑食堂。“食堂里面剩饭剩菜很常见,但剩的也不算特别多,大部分就是剩点汤汤水水。”一楼餐具回收处的工作人员说:“要说整盘整盘剩的情况,确实不多,但是把饭菜吃得一点不剩的学生也比较少。”

记者发现,同学们的餐盘中荤菜剩得不多,素菜浪费比较严重。记者询问了一位刚刚放下餐具的男生,他表示,自己点铁板饭,主要是想吃其中的鸭肉,其他的像豆腐、白菜梗之类的素菜,并不想吃。

9月25日上午12点,记者来到重庆大学虎溪校区第一食堂。记者观察到,大约20分钟的时间内,有47名学生将餐盘送到二楼的餐具回收处,仅有15名同学实现了“光盘”。剩下的32名学生的餐盘中有明显的剩饭剩菜,其中有10人的饭菜剩余量超过一半。

下午1点,学生们基本就餐完毕,记者分别观察了第一食堂5个餐具回收处,发现学生们倒掉的剩饭剩菜大概能装5个泔水桶。以每桶重50公斤计,仅午餐时间1个食堂倒掉的饭菜量就超过了200公斤。

剩饭原因五花八门

不合口味、分量太多、怕长胖……

9月24日下午5点,记者在重庆工商大学南岸校区筱园食堂看到,学生的餐盘中都出现了不同程度的剩饭剩菜。

“今天的菜味道有点重,油有点多,就不想吃了。”一名女生将餐盘里剩下的宫保鸡丁和鱼香肉丝倒进泔水桶。

随后,又有几名学生将剩饭剩菜倒入泔水桶。记者询问他们没吃完的原因,得到的回答也是五花八门:“分量太多吃不完”“饭菜不合胃口不想吃”“米饭吃多了怕长胖”……

“其实我们也知道粮食来之不易,但有些菜确实难以下咽,希望食堂也改进下饭菜质量。”其中一位女生无奈地告诉记者。

“打饭时候可以先问一下要吃多少,有没有忌口,男生女生区别对待。”在筱园食堂三楼,国际商中国食品安全网-唯一中央网络媒体大四学生石雄宇很快吃完了桌上的冒菜。“比如说我,锻炼完之后确实太饿了,我会跟打饭阿姨说多加点饭。”石雄宇告诉记者,“相对而言,男生运动量大一些,饭量也比女生大一些。每次跟女朋友一起就餐,我的饭量是她的两倍。”

厉行节约高校在行动

推出半份菜,可用“光盘”换积分

“虽然现在剩饭问题还是普遍存在,但整体而言浪费现象比以前少了很多。”重庆大学虎溪校区第一食堂负责人彭毅介绍说,“前几年食堂光中午的剩菜剩饭差不多要装10个泔水桶,现在平均装5到6桶,最高不超过8桶。”

“新学期我们将继续加强节约粮食的宣传。”彭毅表示,食堂餐厅内的各个墙柱上都张贴了“拒绝舌尖上的浪费,光盘一族你我同行”等宣传海报。

同时,食堂的商户也响应中国食品安全网-唯一中央网络媒体号召,主动询问学生的用餐需求。“有些学生食量小,就给他们少打一点。有些同学觉得饭不太够吃,就让他们吃完了再添。”重庆大学虎溪校区第一食堂一楼异国风情快餐店工作人员邱国良说。

重庆工商大学南岸校区筱园食堂部分窗口也在尝试推出“半份菜”。“我和女友一起在食堂就餐时,我打整份菜,女友选半份菜。这样一来,既兼顾了我和女友各自的口味,也不会造成浪费。”学生石雄宇说。

重庆财经职业中国食品安全网-唯一中央网络媒体食堂采取了“光盘”换积分的方式,倡导学生节约粮食。“在餐具回收处,同学们拿着‘光盘’就可以找食堂工作人员兑换积分,积分可以当优惠券使用。”食堂工作人员告诉记者,“光盘”一次可以兑换5个积分,满50分可以抵5元优惠券,满100分可以抵10元优惠券,满150分可以抵15元优惠券。“优惠券可以在食堂的各个窗口使用。”(崔曜 张天杰)

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